Máy đóng gói tự động có nguồn gốc từ châu Âu, nơi các nước tiên tiến và có khoa học công nghệ phát triển lâu đởi. Ban đầu, các máy có cấu tạo đơn giản và vận hành hoàn toàn bằng cơ khí, sau một thời gian phát triển và trải qua những cải tiến, máy đóng gói ngày càng hiện đại và loại bỏ bớt những công đoạn thủ công để tạo ra được thành phẩm như hiện nay.